Dicepool

Throw in your dice
 
ФорумФорум  ПравилаПравила  НОВОСТИНОВОСТИ  ЧаВоЧаВо  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Бутерброды

Перейти вниз 
АвторСообщение
Petrovna
Storyteller
avatar

Сообщения : 2312

20121010
СообщениеБутерброды

Бутерброд часто низводят до сухомятки, перекуса, походной еды... На самом деле это очень вкусно, очень питательно и очень романтично. Делимся фирменными рецептами бутербродов, кто во что горазд. И не скромничайте, у каждого они есть.




До 10.11.12. постите свои рецепты в эту тему, в комменты (красивое число Smile). Потом откроем голосование во флудилке.

Правила:
 


Последний раз редактировалось: Petrovna (Сб 27 Фев 2016, 23:12), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : перезалила пикчер)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://vk.com/id339110826 https://www.facebook.com/ http://twitter.com/the_petrovna
Опубликовать эту запись на: diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

Бутерброды :: Комментарии

avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Ср 10 Окт 2012, 19:31 автор Ледомир
Для начала такой бутерброд. Один из моих любимых.
#1
1. Берем хлеб (для москвичей: черный)
2. Кладем на него сыр. Чем грубее вкус, тем лучше. Например, российский или там пашехонский.
3. Мажем горчицей
4. Солим

Готово. Очень хорошо его есть с каким-нибудь русским супом. На фотке он рядом со щами из щавеля. К сожалению не было рюмки водки для полноты натюрморта Smile


avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Пт 19 Окт 2012, 16:42 автор Ледомир
Что бы не был одиноким бутерброд с сыром, предлагаю еще пару вкусных бутеров, объединенных одной темой.

#2 Сперва бутерброд на карельском хлебе с бужениной и хреном. Он справа.





#3 Ну и классический вариант "котлета на хлебе"




Добавляйте свои Smile
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Сб 27 Окт 2012, 07:01 автор Ахав
#4
Бутер с мёдом и сыром.

avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Вс 28 Окт 2012, 09:17 автор Чогуир
#5
Классика, скромность и повседневность Smile Хлеб, колбаса, сыр, помидорка.



#6 - Самый Красивый Бутерброд
Теперь неклассика Smile Присутствует одно из моих любимых сочетаний - остро-сладкое) Хлеб, ветчина (можно какое-нибудь еще мясо, но не колбасу), смазать аджикой, сврху тонкие ломтики банана, сыр, порезаный грецкий орех.

avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Вс 28 Окт 2012, 16:57 автор Марина
#7
Любимые моими детьми горячие бутербродики типа "мини-мини-пицца". Изготавливаются ими же практически без моего участия)))))
На порезанный батон (эээ, то есть кусочки белого хлеба) мажется майонез, раскладываются кружочки колбасы (иногда мелкие кубики, в зависимости от погоды или настроения) в художественном беспорядке, если есть - еще и кружки свежих помидоров для цвета или томатный соус. Венчает всю эту красоту сыр, в порезанном или потертом на крупной терке виде.
Быстро отправляется в микроволновку на пару минут, пока сыр "растает".
Потом - вынимается и быстро съедается с чаем или без оного)))))

Для наглядности, кратко перечисляю ингредиенты снизу вверх:
булка, майонез, колбаса, помидор (или соус), сыр.
Приятного аппетита))))))
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Вс 28 Окт 2012, 17:40 автор Марина
#8 - Самый Вкусный Бутерброд
А это наши местные, можно сказать, "фирменные". Да простят меня заслуженные кулинары))))
Итак. Поджариваются маленькие кругленькие (из багета) или овальные (из обычного батона) тостики из белого хлеба.
На них намазывается тонким слоем майонез, предварительно перемешанный с чесночной выжимкой, пахнет изумительно))))) Без иронии, чесссслово!
Потом кладем кружок свежего огурчика или помидорки. Сверху украшаем рыбкой, чаще всего шпротами, посыпаем зеленью или художественно и несимметрично располагаем самые аппетитные листики петрушки и укропа. ))))Вымытые и обсушенные, разумеется.
Раскладываем готовые бутерброды на громадное блюдо и подаем к столу.
(*шепотом* лучше всего идут с самогонкой... но можно и простую водку ))))
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Пн 29 Окт 2012, 13:57 автор Ледомир
О, бутербродов становится больше Smile

#9
Американская яичница, как я и обещал.

1. Берем кусок квадратного белого хлеба, вырезаем в нем дыру ножом.
2. Обжариваем чуть-чуть на масле на сковороде.
3. Аккуратно разбиваем внутрь яйцо.
4. Солим, перчим, чем угодно посыпаем (я посыпал паприкой)



5. Жарим пока яйцо снизу не запечется.
6. Лопаточкой переворачиваем быстро как блин на другую сторону и еще немного жарим. Главное, что бы желток внутри не затвердел, а то не тру.
7. Получаем вкусный бутер за 30 секунд. Главное есть его горячим и с чаем/кофе, а то не так вкусно будет.

avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Пн 29 Окт 2012, 18:59 автор Ледомир
#10 - Рецепт-призёр
Бутерброд от Мани 1

Просьба не считать плагиатом, просто у нас со среды не было интернета. А так он давно в фотографиях лежит Smile


Ингредиенты:
- ветчина
- сыр
- ананас
- укроп
- кетчуп



Сложить на булку и запечь в микроволновке. Чуть-чуть помазать кетчупом и положить зелень.

avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Пн 29 Окт 2012, 19:11 автор Ледомир
#11
Бутерброд от Мани 2

Этот бутерброд довольно трудно сделать. Но получилось вкусно, практически яйцо Бенедикт.

Итак:



Берем белый хлеб, бекон, яйца.

Обжариваем бекон и кусочки хлеба до румяного состояния



А дальше начинается самое сложное, делаем яйцо пашот Smile

Как оно делается: кипятится вода, солится. Ложечку уксуса, что бы яйцо не расплылось. Теперь надо сделать такой огонь, что бы не было пузырьков от кипения. Делаем вилкой воронку в миске с кипятком и быстро выливаем туда внутренность яйца. Не даем ему прилипнуть к дну и стараемся не повредить и не расхреначить его по всей миске.



Если это удалось, то собираем бутерброд. На поджаренный тост кладем бекон и сверху яйцо пашот. Яйцо надрезаем, что бы оно вытекло на бекон.



Едим результат своих трудов. Smile
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Вт 30 Окт 2012, 07:44 автор Чогуир
Какой высокий ДЦ) А я думал бутерброд это самая простая еда)
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Вт 30 Окт 2012, 17:59 автор Андантино
У любой простой еды есть шанс оказаться в фаворитах)) Вспомним лягушачьи лапки, фондю и суши))


Парочка бутербродов от меня:
#12
1. Плавленный сыр, соленый огурчик, мясо ( у меня жареные остатки заготовок для куриных наггетсов), соус ( в моем случае сацебели), пармезан (иди иной твердый сыр)
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Вт 30 Окт 2012, 18:00 автор Андантино
#13 - Рецепт-призёр
2. Булка (белый хлеб), творожный сыр, красная рыба (можно икру, или и того, и другого), салат.

avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Чт 01 Ноя 2012, 15:29 автор Ледомир
#14
В качестве последнего бутерброда на конкурс захотелось мне сделать символ страны, кухня которой в основном бутербродами и славится. То есть чизбургер.

Для начала я взял говяжий фарш и сделал из него котлетки без лука/булки/сыра, но с перцем и солью.



Затем взял специальные булочки для гамбургеров (они везде продаются). Одну половинку намазал горчицей, а вторую кетчупом.



Затем положил на булочку котлетку (хорошо бы ее сперва на салфетку), на котлету пластинку плавленного сыра. На нее ломтик лука и сверху помидорку. (надо еще салата лист положить, но его не было)



Сверху накрыл второй булочкой и быстро разогрел в микроволновке (полминуты, что бы булочка нагрелась и сыр начал таять)



Получилась такая котлета наизнанку с помидором Smile
Есть неудобно только, все разваливается в руках. Но как эксперимент интересно. Smile
avatar
Re: Бутерброды
Сообщение в Чт 01 Ноя 2012, 20:04 автор Petrovna
Сэндвичи к чаю по-английски



#15
1. Сэндвич с майонезом, рубленым яйцом и каперсами*. (на фото - нижний)
Одно крутое яйцо и одну чайную ложку каперсов мелко порезать, заправить щедро майонезом (лучше всего домашним), намазать на ломтик белого "тостового" хлеба, накрыть сверху еще одним ломтиком.

#16 - Рецепт-призёр
2. Сэндвич с лососем, сливками и укропом. (на фото - верхний)
Из банки горбуши в собственном соку тщательно слить сок, рыбу очистить от шкуры и крупных костей, размять вилкой. Добавить нарезанного укропа (1-2 столовые ложки), перемешать, развести густыми сливками (~20%) до консистенции паштета. Намазать на белый "тостовый" хлеб, накрыть сверху вторым кусочком хлеба.

Разрезать готовые бутерброды пополам на треугольники. Для красоты можно еще и срезать с хлеба корочку.

*Каперсы - это такие маринованые пряные почки одноименных кустов. Продаются в отделе овощных консервов и солений. Их можно заменить на зеленые оливки, черемшу или что-то еще такое пряное и маринованное, хотя вкус у них ни на что не похож.
Re: Бутерброды
Сообщение  автор Спонсируемый контент
 

Бутерброды

Вернуться к началу 

Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Dicepool :: Общая комната [OOC] :: WeBlog :: Таверна-
Перейти: