Dicepool

Throw in your dice
 
ФорумФорум  ПравилаПравила  НОВОСТИНОВОСТИ  Последние изображенияПоследние изображения  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

 

 Старинный горячий сидр

Перейти вниз 
АвторСообщение
Petrovna
Storyteller
Petrovna


Сообщения : 2313

Старинный горячий сидр Empty
20120105
СообщениеСтаринный горячий сидр

Январское утро... Под мелодичный звон пустых бутылок и нежный шелест выметаемых конфетти самое время забраться с ногами в заслуженное кресло, обнимая заслуженную кружку чего-нибудь горячего и душистого.

Старинный горячий сидр Y9hYHqDhkbk

Не одним глинтвейном жив человек. Такой (или почти такой) горячий сидр пивали, наверное, древние друиды в те незапамятные времена, когда звезды были другими и ни про какое вино в Западной Европе слыхом не слыхивали.

маткомпоненты:
время:
питательная ценность:

Сидра с пряностями лучше делать ровно столько, сколько хочется выпить сразу, так как уже через час он может стать невкусным.

На каждую порцию отмеряем пряности: звездочку бадьяна, несколько гвоздичек, палочку корицы и два-три стручка кардамона. Стручки лучше слегка надломить пальцами, чтобы они чуть раскрылись.
Старинный горячий сидр UZvjCiduA-Y
Главный мой секрет, постигнутый на горьком опыте, это брать цельные пряности, чтобы напиток получался чистым, прозрачным, и ничего не скрипело на зубах.
Если есть только молотые - в общем-то, и они сойдут, только придется тщательно процеживать при разливе, через тряпочку, например.

Гвоздичинки втыкаем красиво в яблочные дольки.
Старинный горячий сидр FKAHHpNlvRg

Наливаем сидр в кастрюлю (ну или в котел) и ставим на огонь. Добавляем мед.
Старинный горячий сидр HozftMcndLA

Добавляем яблоки и пряности, перемешиваем, подогреваем на средне-сильном огне.
Старинный горячий сидр DW5oZMR2mX8
Лучше это дело помешивать, или хотя бы следить, а то пенные напитки имеют свойство резко убегать, не хуже кофе.

Долго не кипятим: как только мед распустится и пойдут пузырики, сразу снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем-остужаем несколько минут. Другой вариант: протомить на совсем слабом огне минут пятнадцать, так больше выпарится алкоголя и больше экстрагируется вкус пряностей - но чтобы не вышло горько, надо следить за нагревом. На электрической плитке это бывает непросто.

Раскладываем по кружкам яблоки и пряности поровну, разливаем горячий сидр.

Старинный горячий сидр HKiDMIiBFbQ

Заворачиваемся в плед и ползем к ближайшему камину.

Вооот. И запах от него по всему дому. И не только греет душу, а еще и весьма целебен от простуд. Лечебный эффект можно усилить, плеснув немного виски. А для детей и автолюбителей можно сделать безалкогольную вкусность на яблочном соке (если есть возможность - на свежевыжатом). Пусть тоже погреются.

И с наступающим Рождеством Smile


Последний раз редактировалось: Petrovna (Сб 27 Фев 2016, 22:22), всего редактировалось 3 раз(а) (Обоснование : добавлен линк на все рецепты; перезалит пикчер)
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/id339110826 https://www.facebook.com/ http://twitter.com/the_petrovna
Опубликовать эту запись на: reddit

Старинный горячий сидр :: Комментарии

Ферзь
Re: Старинный горячий сидр
Сообщение Сб 07 Янв 2012, 15:56 автор Ферзь
Рецепт актуален если на рождество будет минус сорок или если Сабзиро атакует. wink
Ферзь
Re: Старинный горячий сидр
Сообщение Сб 07 Янв 2012, 19:50 автор Ферзь
Это я к тому, что горячительный напиток, плед или пылающий камин — любой предмет уже в одиночку способен согреть даже весьма замерзшее тело, а тут кагбэ всё это следует использовать одновременно ^_^ Хотя, конечно, не сомневаюсь, что после такого напитка настроение будет весьма праздничное.
Petrovna
Re: Старинный горячий сидр
Сообщение Сб 07 Янв 2012, 21:30 автор Petrovna
Это в городе тепло и сыро, это в городе тепло и сыро, а за городом зима, зима, зимаааа rendeer

А учитывая что ближайший камин от меня километров, наверное, за 20, то по дороге плед пригодится Smile А вообще да, если на хорошем сидре, то согревает неслабо.
Марина
Re: Старинный горячий сидр
Сообщение Вс 08 Янв 2012, 16:02 автор Марина
Плед в одиночку греет плохо Very Happy
Лучше, когда все в комплексе
Petrovna
Re: Старинный горячий сидр
Сообщение Вс 08 Янв 2012, 19:29 автор Petrovna
Да, плед лучше в комплекте с кем-нибудь не-одиночкой ))))

А если в комплекте с пледом, то это уже к целебному эффекту скорее относится //с чувством высморкалась// drunken
 

Старинный горячий сидр

Вернуться к началу 

Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Горячий "тодди" (Hot Toddy)
» Горячий шоколад по-мексикански

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Dicepool :: Общая комната [OOC] :: WeBlog :: Таверна-
Перейти: