Сколь много есть чудных вещей, которые делаются еще прекраснее, если в них поместить какую-нибудь другую дивную вещь. Я знаю, о чем вы подумали, - но я не о том, что монстр выглядит гораздо лучше с воткнутым в него оружием. И не о том, как приятно вкладывать очки опыта в навыки и атрибуты.



Это совершенно не обеденные темы. В таверне речь пойдет о том, как, поместив что-нибудь вкусное во что-нибудь не менее вкусное, сделать все это еще вкуснее.

маткомпоненты:

время:

питательная ценность:

Смазываем маслом форму для маффинов (или противень с высокими бортиками, или большую сковороду). Включаем духовку разогреваться на 175 градусов Цельсия.


Начинаем растапливать сливочное масло: мисочку или стакан с маслом ставим в греющуюся духовку или в емкость с горячей водой.


С помидоров срезаем "крышечки", втыкая нож под острым углом к горизонтали.


Столовой ложкой (лучше двсего - с тонкими острыми краями) осторожно вычерпываем-выскабливаем мякоть в отдельную миску. Перегородки тоже вынимаем вместе с семенами.

Разумеется, изо всех сил стараемся не проткнуть стенки помидора.

Выскобленные помидоры откладываем срезом вниз на салфетку, чтобы стекал лишний сок.


Тем временем масло у нас растопилось: смешиваем его с мякотью помидоров и с вареной или консервированной кукурузой в зернах (с консервированной надо хорошенько слить всю жидкость). Солим-перчим.

Если помидоры слишком холодные, то масло будет застывать липкими комочками, хотя на вкусе это не отразится.

Вкладываем помидорные "чашки" в углубления для маффинов, заранее смазанные маслом. Если помидоры не влезают целиком - не беда, в данном случае смысл формочки - удерживать их от опрокидывания, поэтому достаточно поставить их на углубления. В сковороде же ставим помидоры так, чтобы они опирались друг на друга и не падали.

Начиняем их кукурузно-томатной смесью, слегка уминая, с горочкой.

Запекаем минут 20 на 175 градусах. Начинка должна прогреться, а сами помидоры - слегка размягчиться.



Сочетание кукурузы, соли и сливочного масла - это вечная и неоспоримая ценность. А помидор тонким кисло-сладким контрапунктом подчеркивает самую вкусность. Получается что-то очень теплое и сытное, и в то же время свежее, сочное, интересное - и очень летнее и солнечное. С одной стороны, в качестве самостоятельной закуски будет очень ярко и нескучно, а с другой - спокойный и мягкий вкус хорошо пойдет фоном к мясу или курице.