Dicepool

Throw in your dice
 
ФорумФорум  ПравилаПравила  НОВОСТИНОВОСТИ  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 "Витаминный" торт

Перейти вниз 
АвторСообщение
Petrovna
Storyteller
Petrovna

Сообщения : 2313

"Витаминный" торт Empty
20120930
Сообщение"Витаминный" торт

В торте этом, безусловно, содержится множество полезностей, в том числе витамины А, B, D, марганец, селен и фосфор, но название его просиходит по имени автора: рецепт мне по секрету рассказала Vitamina.

"Витаминный" торт D04fMf7QFyM

Приятный, плотный, сочный бисквит делается в два счета из простых продуктов и адаптируется для самой разной сладкой выпечки. Очень хорошая база для творческих экспериментов на людях.
маткомпоненты:
 
время:
 
питательная ценность:
 

Включаем духовку разогреваться на 185 градусов Цельсия и ставим туда сливочное масло в огнеупорной посудине, чтобы растапливалось.
"Витаминный" торт KOXoEXg0Sqc

В большой миске взбалтываем два сырых яйца, чтобы перемешать желток с белком и разбить все сгустки.
"Витаминный" торт 0qoWN2njHLc

Выворачиваем туда же банку сгущенки, перемешиваем хорошенько.
"Витаминный" торт 6ZOW3-tkL3I

Добавляем растопленное масло, муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто. Оно получается густое, но текучее, как на оладьи.
"Витаминный" торт WRNhh27IyhM

При помощи весов, мерной ложки или глазомера делим тесто на три равные части.
"Витаминный" торт TLQHJXqK4W0

В общем-то все, можно выпекать и прослаивать. Но можно еще немножко поизвращаться. В каждую емкость добавляем по 1 чайной ложке (без верха) чего-нибудь красящего. Я добавила куркуму, какао и молотую паприку для теплого осеннего сочетания цветов. Но в принципе, можно изобразить хоть национальные цвета сборной Камеруна.
"Витаминный" торт 60Vltkq2cq0

Выпекаем коржи по 15 минут на 185 градусах. В идеале, если позволяет духовка и количество посуды, их лучше запечь все одновременно. Но можно и по очереди.
"Витаминный" торт T74YHI0hyO0

Тем временем готовим несложный крем (0,5 л сметаны взбить со стаканом сахара) или другую начинку, например, как здесь. (Объема из этого рецепта хватит как раз на прослойку трех коржей.)

По мере выпекания коржи выкладываем из формы на салфетку...
"Витаминный" торт QQOn5EOWKQY

... накрываем другим краем салфетки и переворачиваем.
"Витаминный" торт KyGsExpiTB4

Готовые и остывшие коржи смазываем начинкой и собираем в торт. Если они сильно выпуклые, то срезаем слегка "шапку". Или еще можно остужать их вверх дном, тогда они немного опадут обратно.
"Витаминный" торт VnKv3EreY-0

Ленивой и не особенно рукастой мне совершенно не улыбается обмазывать торт снаружи ровным слоем крема, ибо это грозит катастрофой. Поэтому для нарядности я положила сверху самый яркий и удачный корж и организовала фигурную посыпку из какао-порошка при помощи формочек для печенья и ситечка.
"Витаминный" торт XwsGaSwycys

Все, торт готов. Его приготовление по времени растягивается довольно надолго, но усилий требует минимальных - поэтому его вполне можно замутить параллельно с готовкой обеда, особенно если не морочиться с начинкой.

"Витаминный" торт ZP_SC5xNVgo

Бисквит получается весьма сладким, поэтому начинка к нему лучше всего идет с кислинкой. Шоколадная паста - вариант с оформительской точки зрения беспроигрышный, но тут будет приторновато.

Как вариант, можно сделать из такого текста капкейки (в форме для маффинов), и запекать их минут 20-25, так как они потолще коржей. А хорошими пищевыми красителями я закупаюсь по весне: они продаются как наборы для окраски пасхальных яиц, и если охотиться и сидеть в засаде, то можно раздобыть не "Е", а натуральные краски из куркумы, черники, шпината и пр.

Спасибо Витамине Smile


Последний раз редактировалось: Petrovna (Чт 11 Фев 2016, 19:24), всего редактировалось 1 раз(а) (Обоснование : перезалила картинки)
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/id339110826 https://www.facebook.com/ http://twitter.com/the_petrovna
Опубликовать эту запись на: diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

"Витаминный" торт :: Комментарии

Марина
Re: "Витаминный" торт
Сообщение в Вс 30 Сен 2012, 19:33 автор Марина
Вах, не торт получился, а произведение искусства)))))
И главное, как раз вовремя))))) Это всё мне?)))))
Petrovna
Re: "Витаминный" торт
Сообщение в Пн 01 Окт 2012, 11:08 автор Petrovna
Спасибо )) Угощайся, ага )) Ничего что без свечек? )))
Чогуир
Re: "Витаминный" торт
Сообщение в Вт 02 Окт 2012, 07:57 автор Чогуир
следит из угла голодными глазами
Re: "Витаминный" торт
Сообщение  автор Спонсируемый контент
 

"Витаминный" торт

Вернуться к началу 

Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Dicepool :: Общая комната [OOC] :: WeBlog :: Таверна-
Перейти: