Dicepool

Throw in your dice
 
ФорумФорум  ПравилаПравила  НОВОСТИНОВОСТИ  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться
 

 Мятно-огуречная райта

Перейти вниз 
АвторСообщение
Petrovna
Storyteller
Petrovna

Сообщения : 2313

Мятно-огуречная райта Empty
20120617
СообщениеМятно-огуречная райта

Из жарких стран приходят к нам и караваны с обжигающими пряностями, и рецепты прохладных приправ, так хорошо остужающих нёбо после горчично-перечной остроты, а тело - после летнего зноя.

Мятно-огуречная райта 3uH5pstZTog

Кисломолочный соус "райта", несмотря на свои индийские корни, весьма похож на вкусняшку, остающуюся на дне большого тазика с "дачным" салатиком, заправленным сметаной. К нам он пришел через англичан, немного объевропеившись по дороге.

маткомпоненты:
 
время:
 
питательная ценность:
 

На разделочную доску стелим салфетку, прямо на нее натираем на мелкой терке небольшой огурчик. (Достаточно одного, второй на фото просто для масштаба).
Мятно-огуречная райта WjPFEvb75Bw
Лишняя влага с огурца впитается в салфетку, которую можно потом употребить в косметическом аспекте. Если огурец слишком "мокрый", то можно даже немного отжать его.

Листья мяты обрываем со стеблей и мелко нарезаем.
Мятно-огуречная райта UidT7zMNxdg

В миске смешиваем (холодный) йогурт или кефир с огурцом и мятой, как следует присаливаем.
Мятно-огуречная райта YeTtkDlQ5m4
Мяту лучше всего добавлять порциями, пробуя после каждой добавки: во-первых, не всем ее вкус привычен, во-вторых, он еще и бывает разной интенсивности в зависимости от урожая.

На счет "три" райта готова. Теперь в нее можно макать лаваш или свежие овощи, добавлять ее к острым индийским карри, к тушеным или жареным овощам, к шашлыкам и прочим кебабам.

Мятно-огуречная райта Ch1aKMuXHJo

Свежая, прохладная приправа очень полезна для пищеварения, и столь же легка в смысле питательности, сколь и в приготовлении. Калорийность ее можно регулировать за счет понижения жирности йогурта или кефира. С консистенцией тоже можно поиграться: например, пропустить ингредиенты через блендер или растолочь в ступке.



Последний раз редактировалось: Petrovna (Пн 22 Фев 2016, 21:26), всего редактировалось 2 раз(а) (Обоснование : перезалит пикчер)
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/id339110826 https://www.facebook.com/ http://twitter.com/the_petrovna
Опубликовать эту запись на: diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

Мятно-огуречная райта :: Комментарии

Ахав
Re: Мятно-огуречная райта
Сообщение в Ср 20 Июн 2012, 07:14 автор Ахав
У, маста, зис из райта. :ORCSMILE:
Андантино
Re: Мятно-огуречная райта
Сообщение в Ср 04 Июл 2012, 07:26 автор Андантино
О, погода уже приближается к идеальной для такого баловства))
Re: Мятно-огуречная райта
Сообщение  автор Спонсируемый контент
 

Мятно-огуречная райта

Вернуться к началу 

Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Dicepool :: Общая комната [OOC] :: WeBlog :: Таверна-
Перейти: